Buffet Italia

Vorspeise

  • Premium-Antipasti „Bella Italia“
  • Feinster Parmaschinken mit Melonenschiffchen und Weintrauben
  • Tomaten mit Mozzarella auf Basilikumblatt und leicht geschroteten Pfeffer
  • Carpaccio vom Rind mit Parmesansplittern
  • Leichte Tomatencremesuppe „Minestra di Promodoro“

Hauptmenü

  • Feinster „Norwegischer Lachs“ mit grünen Nudeln „Tagliatelle“ und Dillrahmsoße
  • Ossobucco an feiner Tomatenrahmsauce
  • Fischfilet „Di Mare” mit Kräuterkruste in Senfrahmsoße
  • Lammkeule in Knoblauchsoße „Agnelli“
  • Mailänder Schnitzelchen mit Tomaten-Basilikumsauce
  • Putenbrust „Al Vincenco“ mit Tomaten & Mozzarella gefüllt
  • Hähnchenbrustfilet „Verde“ mit Blattspinat gefüllt
  • Lasagne „Al Forno“
  • Gemüselasagne „Roma“
  • Lachslasagne „Al Salmone”

Beilagen und Salate

  • Kartoffelgratin mit Parmesankäse überbacken
  • Rosmarinkartoffeln aus dem Riesenbackofen
  • Risotto „Spinaci“ mit Spinat und Pinienkernen
  • Überbackene Zucchini al Formaggio
  • Ratatouille-Gemüse
  • Mediterranes Buttergemüse
  • Frischer Tomatensalat,
  • Spaghetti Salat
  • gemischte Blattsalate „Insalata Verde“

Kalte Spezialitäten

  • Italienisches Käsebrett mit Weintrauben und frischen Früchten
  • Grissini-Stangen mit Parmaschinken
  • „Bella Italia“ Schinken-Salamiplatte
  • Italienisches Weißbrot, Ciabattaweck und Partybrötchen

Dessert

  • Tiramisu „Venezia“ mit feinster Sahne
  • Mousse Espresso „Siziliana“
  • Italienische Mousse Chocolate
  • Panna Cotta mit Erdbeercreme
  • Obstsalat „Italia Gourmet“ mit Grappa

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