Buffet „Hochzeit“
Vorspeisen
- Fränkische Hochzeitssuppe wahlweise mit hausgemachten Leber- oder Grießklößchen und Schwemmerli
Hauptmenü
- „Fränkisches Hochzeitsessen“
- Rindfleisch mit breiten Hochzeitsnudeln, Meerrettichsoße und Preiselbeeren
- Schweinelende an Pilzrahmsoße
- Hähnchenburstfilet „Milano“ gefüllt mit Tomaten und Mozzarella an feiner Geflügelsoße
Beilagen
- Spätzle
- Reis
- Marktgemüse in Butter geschwenkt
Salatbuffet
- Blumenkohlsalat
- Karottenschichtsalat
- Griechischer Salat
- gemischte saisonale Blattsalate mit zweierlei Dressings
Dessert
- Vanille-Eis mit heißen Himbeeren
- Mousse au Orange mit feinen Orangenstücken